Cuisine Marocaine
Bienvenue sur Ch'hiwate Biladi, cuisine marocaine, n'hésitez pas à ajouter vos recettes et tester les autres et donner votre avis...
Salade Marocaine
Soumis par toma le Sam, 2010-01-23 08:59.
Ingrédients
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 concombre
- 1 petit oignon
- du sel et du poivre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de vinaigre
Décoration : - quelques olives noires
Préparation :
Laver et éplucher les légumes, les couper en petits clés et les disposer dans un saladier.
Sauce vinaigrette :
Soupe au fèves
Soumis par toma le Ven, 2008-09-26 12:30.
Recette juive marocaine
Ingrédients
1 kg de boeuf + os à moelle.
1 kg de fèves fraiches.
2 carottes.
2 navets.
1 branche de cèleri.
1 bouquet de coriandre.
Ktaïfs
Soumis par toma le Mer, 2007-04-18 17:51.
Ingrédients (5 personnes)
Une douzaine de beghrirs de taille moyenne
Pour la farce:
250 g de fromage blanc
50 g de raisins secs
Poulet farci aux dattes de tafilalet et aux amandes
Soumis par toma le Mer, 2007-04-18 17:45.
Ingrédients:
Un poulet
Oignon : 500g
Persil : 1bouquet
Ail : 50 g
Safran : ½ paquet
Gingembre : 20g
Sorbet à l'Orange
Soumis par toma le Mer, 2007-04-18 17:34.
La petite histoire du sorbet Le sorbet, charab en arabe, ou cherbet en turc, serait une invetiondes Perses. Son introduction en Europe s'est faite à partir du Maroc.
Roulé de Truite fumé de l'Atlas
Soumis par toma le Mer, 2007-04-18 17:06.
Ingrédients:
10 fines tranches de truite fumée de l'Atlas
1 petit bouquet d'aneth
40 g d'oeufs de truite de l'Atlas
















